Walter Hillen, Felix Fischer. Farbanalyse von gebackenen oder frittierten Nahrungsmitteln und Vorhersage des Acrylamid-Wertes. In Detlev Droege, Dietrich Paulus, editors, 10. Workshop Farbbildverarbeitung, 7.-8. Oktober 2004, Koblenz, Germany, Proceedings. pages 127-134, Der Andere Verlag, Tönning, 2004.
Abstract is missing.